姜葱鸡一道零油烟,用料、制作简单的菜菜,几分钟时间就可以熟所以鸡肉特别嫩滑,焗出的鸡油显得鸡皮表面更加黄色,特别有食欲。
光鸡清洗干净,用食盐涂沫鸡身,腌20分钟
电饭锅胆内,放入2汤匙花生油和葱段、姜片垫底
再把鸡放入,座上电饭锅通电煮至电饭锅自动跳至保温,再焗10分钟
焗好的鸡取出放晾再剁件
生姜、香葱分别剁碎末
炒锅放油,把香葱、生姜爆香,洒入适量生抽炒匀
把炒好的姜葱汁淋入鸡身即可
无技巧
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★姜葱鸡
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